期刊简介
《医学临床研究》由湖南省卫生厅主管、湖南省医学会主办，经国家新闻出版总署批准（中国连续出版物号ISSN1671-7171，CN43-1382/R）的医学临床类科技期刊。原名《湖南医学》，1984年10月创刊，由我国著名医学专家柳用墨教授任主编，1985年2月正式出版发行，2002年更名为《医学临床研究》由双月刊改为月刊。20多年来，本刊先后获得国家、省级一级一类优秀科技期刊奖多项，2000年入选中国期刊方阵（双效期刊），2002年4月再进入科技部中国科技论文统计源期刊，入编《中国学术期刊光盘版》，被万方数据库全文收录。本刊的宗旨是：注重学术，讲求质量，力创精品，为医学临床事业和广大科技工作者服务。设有论著、临床研究（含药物与临床、检验与临床、医学影像、麻醉等）、诊疗经验、护理园地、病例报告、医院管理等常规栏目，间有院士（专家）论坛、院长笔谈、述评及专题论述等特色栏目。目前稿源已涉及全国各省、市（区）及香港特区。 《医学临床研究》为月刊，每月26日出版，大16开本，192页，铜板纸印刷，每期定价15.00元，全年12期，国内外公开发行，邮发代号42-13，全国各地邮局均可订阅，编辑部亦可办理邮购。邮局汇款：湖南省长沙市湘雅路30号（省卫生厅内）医学临床研究杂志社，邮编410008。银行汇款：开户名称：医学临床研究杂志社开户银行：中国银行长沙市湘雅支行开户账号：610657349900Email:jcr_cs.hn@vip.163.com网址： http://www.jcr.net.cn联系电话（传真）：0731-84824007。
三伏天8种养骨食材科学搭配
时间：2025-07-02 16:59:32
三伏天前后，高温潮湿的气候特点容易导致人体虚热，此时骨骼和关节的养护尤为重要。传统养生认为，白菜、萝卜等性寒食材可能加重体内湿气，不利于阳气生发，而选择温润滋补的食材则能强健筋骨、提升精气神。以下结合季节特点，为您解析8种养骨食材的科学搭配与食用建议。
一、燕麦：水溶性纤维助力骨骼代谢
作为全球公认的健康食物，燕麦富含β-葡聚糖和矿物质如钙、镁、磷，能促进钙质吸收并调节骨骼代谢。其水溶性纤维像“海绵”一样吸附肠道中的胆固醇，间接减少炎症对关节的损害。建议搭配牛奶或枸杞煮粥，既缓解夏季虚火，又为骨骼提供持续能量。
二、黑豆与核桃：植物蛋白与不饱和脂肪酸的黄金组合
黑豆的异黄酮可模拟雌激素作用，延缓骨质疏松；核桃中的ω-3脂肪酸则像“关节润滑剂”，减轻运动磨损。两者共同食用（如黑豆核桃露）能增强骨密度，尤其适合潮湿天气下关节僵硬的群体。
三、枸杞与山药：滋阴润燥的养骨搭档
阴虚体质者在夏季易出现燥热伤津，枸杞的玉米黄素和山药黏液蛋白可协同滋养骨髓，改善腰膝酸软。推荐将山药蒸熟后拌入枸杞蜂蜜，或与银耳同炖，形成“黏稠保护层”养护关节软骨。
四、红枣与黄芪：补气生血的动力引擎
红枣的铁和黄芪的多糖成分能促进血液循环，如同为骨骼“充电”，缓解湿热导致的乏力。黄芪红枣茶（加少许燕麦）可提升血氧输送效率，帮助肌肉和骨骼快速恢复活力。
五、银耳：胶原蛋白的天然补给站
银耳中的植物胶原虽不同于动物源性，但其多糖结构能刺激成骨细胞活性，搭配燕麦或百合炖煮，可形成“胶质网”强化骨骼韧性。
饮食禁忌与替代方案
白菜、萝卜性寒，过量食用可能抑制脾胃运化，建议用清炒山药或燕麦蔬菜饼替代。若虚热症状明显，可减少核桃用量，增加银耳、枸杞等凉润食材的比重。
场景化搭配示例
早餐：燕麦枸杞粥配蒸山药；午餐：黄芪红枣炖鸡腿（去油腻）；晚餐：黑豆核桃浓汤佐银耳沙拉。通过温凉平衡的膳食结构，既能应对高温湿气，又能为骨骼打下坚实根基。